La dieta buddista
Come detto, il piatto principale della dieta buddista è il riso che va consumato scondito, magari solo aromatizzato con delle spezie e salda di soia o con il gomasio, ovvero di grani di sesamo tostati e triturati. Per accompagnare il pranzo e la cena è raccomandato il tè verde cinese. Ovviamente va sottolineato che si tratta di una dieta molto rigida e monotona e che porta mancanze di vitamine come la B 12, C, A e D, di ferro e di calcio: certamente però funziona perchè diminuisce in modo drastico le calorie e, nei casi più estremi, consente anche di perdere 15 kg in un mese. Non è inoltre indicata a chi soffre di pressione bassa o a chi ha delle carenze di sodio ma potrebbe rivelarsi ottima per chi ha il colesterolo alto, dato che gli unici alimenti permessi nella dieta sono riso, frutta e verdura.
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Tina