Le ricette della dieta buddista
Considerando che gli alimenti a disposizione in questa dieta sono davvero pochi, per inventare piatti nuovi ogni giorno bisognerà cercare di essere un po’ fantasiosi con le ricette. Potrete ad esempio preparare i pomodori ripieni di riso piccante, un carpaccio di verdure alla piastra con il riso, polpettine di riso mischiato con tofu e carote, peperoni o zucchine ripieni di riso condito con curry, cumino, origano, zafferano, zenzero o altre specie e per il dolce del riso con frutta mista cotta. Le ricette possono essere moltissime, soprattutto dettate dalla vostra fantasia, dato che gli alimenti a vostra disposizione potranno essere combinati come preferite. Ovviamente una dieta buddista rivista e corretta all’occidentale può anche prevedere ricette come la vellutata di spinaci o la vellutata di zucca con orzo.
Fonte
Tina