| | | ONLINE | Post: 166.072
Post: 133.019 | Registrato il: 02/06/2006
Registrato il: 28/10/2008 | Sesso: Femminile | Nevin | Utente Gold | | |
|
 ![]() 26/11/2011 01:06 | |
Involtini alle pere.
Ingredienti per 6 persone:
200 gr. di prosciutto crudo;
4 pere;
1 pompelmo;
1 rametto di prezzemolo.
Lavate il pompelmo, asciugatelo e dividetelo a metà.
Ricavate da mezzo pompelmo una fetta.
Eliminate la buccia della fetta, sistematela al centro del piatto di portata.
Spremete il pompelmo rimasto ricavandone il succo.
Lavate bene le pere senza sbucciarle, asciugatele con carta da cucina.
Tagliate ogni pera in 6 spicchi verticali.
Spruzzatele con il succo di pompelmo.
Arrotolate intorno a 16 spicchi di pera una fettina di prosciutto.
Sistemate gli involtini a raggiera intorno alla fetta di pompelmo.
Alternate a ogni involtino uno spicchio di pera senza prosciutto.
Lavate e asciugate le foglie di prezzemolo, decorate con queste la preparazione.
Servite entro 20 minuti, altrimenti le pere anneriscono.
Tina.
|
| |
|
| |
|
|