Bistecche di Borragine (dosi per 4 persone)
- 4 foglie grandi di Borragine
- 1 Uovo
- 200 grammi di Pangrattato
- Abbondante di Olio d'Oliva Extra-Vergine
- Sale
Lavare la verdura e asciugarla. Sbattere l'uovo col sale, passarvi le foglie di borragine ed impanarle con il pangrattato. Friggerle in abbondante olio.
Continua...