feed
top
crea forum
cerca
feed
forum
supporto
discussione
cerca
Mondi dei Misteri
Cerca
Primi Piatti di Natale
Accedi
Riso Montenapoleone
Messaggi
OFF
LINE
ariel.46
Post: 166.072
Post: 133.019
Registrato il: 02/06/2006
Registrato il: 28/10/2008
Sesso: Femminile
Nevin
Utente Gold
0
0
26/11/2011
01:31
Riso Montenapoleone.
Ingredienti per 6 persone:
350 gr. di riso Carnaroli;
1 piccola cipolla tritata;
3 pompelmi (se possibile rosa);
12 scampi;
100 gr. di panna fresca;
1 spicchio d'aglio;
1 pezzetto di peperoncino;
1 bicchierino di Cognac;
1,200 lt. di brodo vegetale;
burro;
olio di oliva;
sale.
Tagliate i pompelmi a metà , scavate la polpa.
Rosolate l'aglio, il peperoncino in 30 gr. di burro, unite gli scampi sgusciati, la polpa dei pompelmi, il cognac, la panna, il sale; cuocete per 10 minuti.
A parte soffriggete la cipolla in 20 gr. di burro e 2 cucchiai di olio, unite il riso, fatelo tostare, portatelo a cottura con il brodo caldo versato poco alla volta; mescolate il sugo, farcite i pompelmi e portate a tavola.
Vino consigliato: Bardolino Rosato.
Tina.
Registrati
Accedi
Primi Piatti di Natale
Accedi
IL MIO PROFILO
LE MIE DISCUSSIONI
FORUM CHE SEGUI
LA MIA FORUM-CARD
MODIFICA FORUM-CARD
FAQ
TRADUCI
LOGOUT
Accedi
Registrati
FAQ
TRADUCI
Scatta o carica foto
Allega file
Inserisci link da url (card)
Incorpora url (YouTube/Twitter/...)
ACCETTA
RIFIUTA
Anteprima