00 04/05/2012 14:49

Le Erbe di Maggio in cucina
a cura di Betty Forner

Maggio è il quinto mese dell'anno secondo il calendario gregoriano ed il nome potrebbe derivare da Maia, un'antica dea della fecondità della mitologia romana, legata al risveglio naturale in primavera. La tradizione racconta che ogni 1° di maggio, Vulcano le offriva in sacrificio una scrofa gravida, in modo che anche la terra fosse gravida di frutti. Il nome maggio deriva probabilmente dal nome della dea e dal fatto che la sua festività fosse collocata il primo giorno del mese. Anche il nome maiale pare sia giunto alla lingua latina ("sus maialis") e quindi a quella italiana dal suo.

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Tina


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