Calendario Lunare del mese di Aprile 2013

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino (dosi per 3 persone)
l 250 grammi di Spaghetti
l 5 spicchi d'Aglio schiacciati
l Peperoncino fresco o secco a proprio gusto
l 7 cucchiai d'Olio d'Oliva Extravergine

Porre in una padella larga l'olio e soffriggere l'Aglio finché si colora di marroncino, spegnere il fuoco e porre il peperoncino mescolare bene e coprire.
Far cuocere la pasta e scolarla al dente accendere il fuoco della padella con l'aglio scaldare e gettare la pasta a fuoco vivo far saltare per 1 o 2 minuti mescolando bene e poi servire.

Continua...

Tina