Calendario Lunare del mese di Aprile 2013

Liquore al Basilico

30 Foglie di Basilico
300 grammi di Grappa
300 grammi di Zucchero
300 grammi d' Acqua

Pulire le foglie senza bagnarle: metterle con l'alcool in un vaso a chiusura ermetica e lasciare riposare per 20 giorni scuotendo ogni tanto il vaso senza aprirlo.
Passati i 20 giorni bollire l'acqua con i tre etti di zucchero per pochi minuti.
Lasciare intiepidire e aggiungere poi alle foglie nel vaso. Lasciare il tutto per 24 ore, poi filtrare e passare il liquore filtrato in una bottiglia chiusa bene, possibilmente di vetro chiaro perché si veda la trasparenza verde vivo del liquore.

Continua...

Tina