Calendario Lunare - Novembre 2016

Porcini fritti

•600 g di funghi porcini
•1 uovo
•Farina

Tagliate i funghi a pezzi, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto. Friggetene pochi per volta in abbondante olio bollente. Ritirateli ben dorati con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente, passate sul piatto da portata. Salate. Servite subito.

Fonte

Tina