Come impostare la temperatura corretta del frigo

La temperatura ideale su cui impostare il frigo
Secondo il vademecum del ministero della Salute, il frigorifero dovrebbe avere una temperatura interna di 4-5 °C nella zona centrale, con una condizione termica variabile in base alle diverse zone. La parte bassa del frigo è sempre la più fredda, la parte laterale, quindi i ripiani sullo sportello, è la zona più calda, mentre nella parte centrale la temperatura è costante. Gli alimenti vanno quindi riposti negli scomparti in base alla loro specifica esigenza di conservazione.Il Regolamento 1060/2010 della Commissione Europea indica per i frigoriferi domestici "una temperatura di conservazione media all’interno minore o al massimo pari a +4°C".

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