Il fascino intramontabile delle pastarelle della domenica

Posto d’onore, in ogni caso, spetta al diplomatico: bistrattato, scartato da tutti ma sempre presente, granitico, incrollabile diplomatico. Un tortino di pasta sfoglia e pan di Spagna con crema pasticcera, spennellato di rosa dall’alchermes, liquore démodé che ha fatto la nostra storia. Non importa che non piaccia a nessuno, non c’è domenica senza il diplomatico.

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