La lavastoviglie caricata bene

Detersivi
I detersivi per la lavastoviglie sono diversi da quelli per il lavaggio dei piatti a mano e non sono quindi intercambiabili. Quelli da usare con la spugnetta hanno grandi quantità di tensioattivi (sostanze che riducono la tensione superficiale dei liquidi ed emulsionano lo sporco per rimuoverlo più facilmente) e producono molta schiuma, mentre quelli per la lavastoviglie non fanno schiuma e servono soprattutto per la bagnabilità (l’adesione di un liquido, in questo caso l’acqua, a una superficie solida), visto che la maggior parte dell’azione pulente deriva dai getti d’acqua.

Come racconta il chimico e divulgatore Dario Bressanini nel suo libro La scienza delle pulizie, i detersivi per la lavastoviglie utilizzano: enzimi e altre sostanze per togliere lo sporco e far sì che rimangano in sospensione nell’acqua di lavaggio; candeggianti di solito a base di cloro od ossigeno per far scolorire le macchie; sostanze anticalcare per evitare residui alla fine del lavaggio e altre sostanze ancora (silicati, ioni metallici) per proteggere le superfici vetrose.

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