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 ![]() 24/10/2023 13:23 | |
Pumpkin pie
È uno dei piatti tipici del Giorno del Ringraziamento , ma anche a Halloween la torta di zucca – perfetta per recuperare la polpa di quelle usate per decorazione – non manca. Si compone di una base di pasta brisè, ripiena di zucca cotta e aromatizzata con cannella, chiodi di garofano e altre spezie.
Divinity candy
Torroncini fatti con albume d'uovo, zucchero e sciroppo di mais, a cui viene aggiunta frutta secca o disidratata. Incerte le origini del nome, anche se la leggenda narra che i primi ad assaggiarli rimasero così colpiti dai dolcetti da esclamare “Divine!”. Sono conosciuti anche come “Southern candy”, (dolciumi del Sud), perché spesso arricchiti con noci pecan, tipiche dei Paesi più meridionali degli Stati Uniti, oltre che del Sud America.
Muffin alla zucca
O anche cupcakes: insomma, qualsiasi dolce va bene purché a base di zucca. Fra le ricette più popolari, quella dei muffin, veloci e semplici da preparare, da aromatizzare con la cannella o ricoprire con della glassa all'arancia. Naturalmente, spazio alla fantasia, anche nelle decorazioni.
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