Brasile – Rio De Janeiro: feijoada
La feijoada di Rio De Janeiro
Quando si pensa al Carnevale non può che saltare in mente quello di Rio De Jainero in Brasile. Musica, ritmo, colore, una mastodontica parata che non soffre confronti con nulla al mondo, il Carnevale di Rio è sicuramente il più famoso al mondo. Un evento che coinvolge oltre 2 milioni di persone e ben 200 scuole di samba, pronte a darsi battaglia per essere elette vincitrici nel luogo simbolo di questa festa: il Sambodromo. Ma cosa si mangia durante le celebrazioni? Uno dei piatti più noti è la feijoada, che non è un dolce ma una specie di stufato di fagioli con le parti meno nobili del maiale come orecchie, zampe, frattaglie, a cui si aggiunge riso bianco, insalata e fette di arancia. Un piatto consumato sia dalle famiglie brasiliane in ambito domestico che nei ristoranti tipici della città.
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