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03/02/2010
16:03
ORZO.
L'orzo coltivato deriva dall'orzo selvatico (Hordeum spontaneum), con il quale conserva una grande affinità, tanto che alcuni studiosi li considerano un'unica specie. H. vulgare e H.spontaneum sono interfertili. La differenza principale consiste nella fragilità delle spighe selvatiche, che permettono la dispersione dei semi per mezzo del vento.
La coltivazione dell'orzo cominciò durante il Neolitico nel Vicino Oriente. Le più antiche testimonianze risalgono al 10500 a.C.. Nel 5000 a.C. si era già diffuso fino all'Europa centrale, nonché in Egitto. Intorno al 1000 a.C. aveva raggiunto la Corea.
L'orzo è molto facile da digerire ed è altamente energetico, tanto che in passato veniva utilizzato in tutti gli ospedali. Inoltre facilita la concentrazione e l'attività cerebrale in quanto contiene magnesio, fosforo, potassio, vitamina PP, E, calcio e ferro.
L'orzo è ricchissimo di proprietà curative: è rimineralizzante delle ossa (è ricchissimo di fosforo), previene le affezioni polmonari e cardiovascolari, è nutriente e tonico, ed è molto indicato in caso di gastriti, coliti e cistiti.
I principi attivi presenti sono: ordenina (alcaloide), ordeina, maltosio, destrina.
L'orzo ha spiccate proprietà antinfiammatorie ed emollienti, e agevola il sistema immunitario grazie alla sua abilità nel contrastare le infiammazioni. Sono ben note le caramelle d'orzo contro il mal di gola, ma l'azione antinfiammatoria si esercita anche sul sistema digerente e urinario.
L'ordenina, contenuta specialmente nel malto d'orzo (semi d'orzo germinati), stimola la circolazione periferica e ha anche un effetto bronchiolitico grazie alla vasocostrizione. L'ordenina esercita anche un'azione antisettica sull'intestino.
Il decotto utilizzato sotto forma di gargarismi aiuta nei casi di angina e di infiammazioni della cavità orale. Il decotto viene usato anche per impacchi sugli occhi arrossati.
L'orzo ha anche proprietà lassative.
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03/02/2010
16:06
RISO.
Il Riso e' il cereale più' consumato nel mondo.
Alimento base di circa 1/3 della popolazione terrestre. Il riso e' il nome di circa 19 specie di piante erbacee annuali, della famiglia delle graminacee, ma la Oryza sativa e' importante per l'alimentazione umana.
L'Oryza sativa e' una pianta originaria delle regioni dell'Asia sudorientale si dice coltivata in modo intensivo da più' di 7000 anni, come dimostrano reperti databili intorno al 5000 a.C., ritrovati nella Cina orientale, e ad altri reperti risalenti al 6000 a.C. ritrovati in una caverna della Thailandia settentrionale.
Il riso, in generale, contiene amido, proteine, vitamine (B1, B2 e niacina), sali minerali.
Il riso è l'alimento ideale per una dieta equilibrata perché: è facilmente digeribile (1-2 ore), ha sali minerali (ferro, fosforo e calcio) e vitamine (PP, la B1 e la B2) utili per giovani e anziani.
Quello integrale è ricco di fibra, ha un alto valore proteico e contiene lisina che è un amminoacido che aumenta il valore delle proteine.
Rispetto al riso brillato il Parboiled contiene 24 volte di più vitamine del gruppo B e di ferro.
Trattandosi di un alimento antiurico, il riso viene consigliato dai medici agli ammalati di gotta, di uricemia, a chi soffre di arteriosclerosi , di nefrite, di disturbi dell'apparato digerente, di dispepsie, anoressia, distensione addominale, carenza alimentare.
La crusca di riso contiene una sostanza in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
Il consumo di riso deve essere incoraggiato in quanto esso rientra fra quegli alimenti che, se assunti con regolarità nell'ambito di un'alimentazione di tipo mediterraneo, possono essere di grande aiuto nel mantenere, promuovere e/o recuperare un buono stato di benessere psico-fisico; al riso infatti spetta, tra gli alimenti, un posto del tutto particolare: esso è non soltanto un ottimo alimento sano e nutriente, ma anche, nello stesso tempo, un vero e proprio prodotto dietetico offerto dalla natura.
Tale posizione gli è stata da sempre riconosciuta in medicina per numerosi motivi, presupposti che, una volta, erano empirici, ma che oggi la moderna scienza dell'alimentazione ha potuto dimostrare
mediante rigorose ricerche scientifiche.
Fonte.
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02/03/2010
15:18
Luna di Marzo.
o Luna della Semina. Luna del Seme, Luna dei Venti, Luna dell’Aratro, Luna del Rinnovamento. Luna di Pasqua, Luna del Vigore, Luna del Corvo.
La luna della spiritualità, o luna del seme.
La Ruota dell'Anno gira attraverso le stagioni, e finalmente giunge la luna della semina, o del Rinnovamento.
Già con Imbolc abbiamo accolto l'apparire dei primi segni di risveglio della natura, che ora si fanno ancor più forti:
questo è il momento del rigonfiamento del seme nella terra, ormai pronta a dare nuove gemme.
La giovane Dea Terra si prepara a dismettere il suo sobrio abito invernale, per ricoprirsi di fiori e colori, facendoci dono della Primavera.
Pesci è il segno che accompagna questo delicato passaggio, dove un ciclo astrologico, vitale ed umano si chiude, per lasciar spazio ad uno nuovo che si aprirà in Ariete, in un'alternanza che non ha mai fine.
Infatti Pesci è l'ultimo segno dello zodiaco, quello che ci deve riportare alle origini, alla fonte spirituale da cui proviene tutto ciò che esiste.
E' qui, in questo sensibile segno, che avviene la frantumazione del dominio della razionalità e dell'individualismo, poichè l'acqua dei pesci è il regno dell’infinito, dell’imprecisato, dell’irrazionale e dello spirituale.
I due pesci del simbolo sono legati da un filo d'oro ... dove finisce l'uno comincia l'altro, e rappresentano l'eterno senso di movimento e trasformazione, in cui individualità e collettività si fondono, nel comune intento di "ritornare a casa".
Così anche la natura è tutta in subbuglio, e rispecchia la mutevolezza ed imprevedibilità di questo segno, il più inafferrabile, irrequieto ed emotivo di tutto lo zodiaco.
“Marzo pazzerello”, cita infatti un antico detto, facendo riferimento alla mutevolezza di questo mese, tutto all’insegna del cambiamento e del rinnovamento.
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02/03/2010
15:20
Anche la luce del sole continua a crescere, fino a raggiungere il punto di parità perfetta con il buio, che dà luogo all'equinozio di Primavera, Oestara, il 20 del mese.
In questa fase di equilibrio equinoziale le due polarità, lo Yin e lo Yang fuori e dentro di noi, si attraggono e si cercano l’un l’altra …. e possiamo vedere come la natura tutta risponda al dolce richiamo: gli uccelli nidificano, gli animali di terra si accoppiano, le prime farfalle fecondano i fiori ed anche i primi uccelli migratori fanno ritorno.
In un attimo spuntano germogli ovunque, fioriscono il narciso, la primula, la tussilaggine, ed i fiori primaverili color del sole, primo fra tutti la mimosa, simbolo della giornata della donna, che si celebra come ogni anno l'8 di marzo.
Si dice anche che questo sia un tempo in cui abbondano le fate e dove tutto è possibile!
Un'antica consuetudine domestica con cui salutare la nuova stagione è quella delle “pulizie di primavera”, con cui si usa liberare la propria casa da tutto ciò che rappresenta il vecchio e l’inutile.
Le pulizie di primavera sono molto di più di un semplice lavoro fisico, e rappresentano per noi un'ulteriore possibilità per sgomberare la casa, ma soprattutto la nostra mente, dai problemi e dalla pesantezza dei mesi passati, in modo da accogliere nel modo migliore la parte luminosa dell'anno.
Una regola comune è che tutti i movimenti, inclusi il lavare per terra o lo spolverare, debbano essere fatti in movimento orario, per riempire l’abitazione di energie costruttive.
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02/03/2010
15:24
Spiriti di Natura
:folletti dei laghi, gli esseri dell'aria e dell'acqua che arrivano con le piogge primaverili e i temporali.
Piante
: ginestra, gialappa, lapazio giallo, betonica, muschio irlandese.
Colori
: verdino, rosso-viola.
Fiori
: giunchiglia, narciso selvatico, violetta.
Profumi
: caprifoglio, fiore di melo.
Pietre
: acquamarina, eliotropia.
Alberi
: ontano, corniolo.
Animali
: puma, porcospino.
Divinità
: Iside nera, la Morrigan, Ecate, Cibele, Astarte, Athena, Minerva, Artemide.
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02/03/2010
15:27
Il cielo di Marzo 2010.
L'energia del plenilunio appena avvenuto (28 febbraio) ci accompagna nell'ingresso al nuovo mese, insieme alla bella congiunzione del Sole a Giove nel dolcissimo segno dei Pesci.
Di Giove in Pesci si è già parlato, ma vale la pena ricordare l'importanza dei suoi doni, che hanno sempre a che fare con la vita che cresce, che si rinnova, che si espande, tanto più in quanto il pianeta si trova in uno dei suoi due domicili, e come tale può esprimere al massimo la sua forza fecondatrice.
Ma non possiamo avere troppe esitazioni perchè Giove quest'anno ha fretta ed infatti in Marzo corre avanti di ben 7 gradi, procedendo dai 7 ai 17 di Pesci.
Sempre in Pesci troviamo per questo mese Venere fino al 7 marzo e Mercurio dal 2 al 18 Marzo, con un picco di "brillantezza comunicativa" l'8 marzo, quando si unisce a Giove per poi superarlo. E' dunque l'elemento Acqua a dominare la prima metà del mese, con le sue caratteristiche di tenerezza, empatia e sensibilità a fior di pelle, che culminano con il novilunio
del 15 Marzo, che si compie con uno stellium (gruppo di pianeti allineati) composto da Giove, Sole, Luna, Mercurio e Urano in Pesci.
La seconda metà del mese invece vede protagonista l'elemento Fuoco.
Infatti Mercurio entra in Ariete il 18 Marzo, dove già dall'8 si trova Venere, mentre il Sole vi fa ingresso il 20, dando luogo all'equinozio di Primavera, con cui si chiude il vecchio anno astrologico e si apre il nuovo.
Il tema di ingresso del sole nel segno dell'Ariete è piuttosto significativo sul piano simbolico, perchè il luminare, nonchè centro dell'identità (il sole) entra in Ariete (colui che sfonda le porte per catapultarci verso ciò che è nuovo) mentre si trova in congiunzione con Urano, il grande signore del rinnovamento più profondo, e trigono a Marte, il guerriero che non conosce paura. Dunque l'impulso a lanciarsi in nuove imprese sarà particolarmente forte, per lo più sentito dai segni di fuoco e aria, ma Saturno all'opposizione in Bilancia lancia un monito: la prudenza non è mai troppa e ogni passo va fatto in base alla propria gamba!
Testo di Manuela Caregnato e per
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02/03/2010
15:29
Il rimedio spagirico del mese : Olivo.
Novilunio con stellium: 15 marzo 2010 – Giove, Sole, Luna, Mercurio e Urano in Pesci, una potenza da cogliere.
Quando arriva una tale forza della natura è utile sostenere il nostro essere con la pianta dell’Olivo che lavora su 4 funzioni:
- Sole come funzione principale dell’Olivo – aiuta a saper cogliere ed interpretare il senso gioioso della vita che ci rende umani e quindi in grado di poter vedere e conoscere direttamente la vera natura di noi stessi e di ciò che ci circonda;
- Giove, Venere e Luna sono le sue funzioni secondarie ed evidenziano le sue qualità equilibranti, depurative e di sostegno a tutti i processi vitali, sia a livello fisico che relativamente agli ambiti più sottili della stabilità emotiva, della costituzione e del mantenimento della identità individuale. Giove (fegato) e Venere (reni), considerati dagli antichi “La Grande e la Piccola Fortuna”, garantiscono insieme tutti i processi di purificazione del sangue, mentre Luna, da intendersi come piena e tersa, rispecchia senza distorsioni la luce del Sole e quindi dona quella chiarezza riflessiva che arreca comprensione e feconda pace interiore.
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02/03/2010
15:31
Simbolismo:
Oggetto di venerazione da parte degli Ateniesi, il primo olivo greco fu dono della “fanciulla divina” Pallade che lo piantò sull’Acropoli.
L’olivo è sempre stato simbolo di castità tanto che ancora nel XVI secolo si credeva che l’albero per diventare fertile e dare molti frutti, doveva essere piantato e coltivato da persone vergini.
Presso i Romani la coltura dell’olivo era divenuta ormai talmente indispensabile che essi la diffusero ovunque si stabilissero, riuscendo a farlo attecchire anche al Nord.
Nella leggenda di Ulisse, il letto nuziale dell’eroe nell’isola di Itaca, simbolo del Regno del Fuoco celeste, è fatto di un tronco di olivo.
La corona di olivo che cingeva il capo dei vincitori era costituita da rametti recisi da un falcetto d’oro e colti da un giovane di nobili natali;
lo stesso Eracle popolò di olivi, avuti in dono dai sacerdoti di Apollo, la spoglia collina di Olimpia consacrata a Cronos.
Nella tradizione cristiana il ramo di olivo è il simbolo della pace e l’olio è usato nel Sacramento della Cresima.
Come utilizzarlo:
• Nella spagiria ci sono due prodotti che potenziano al massimo l’azione di olivo e sono il macerato glicerico spagirico e l’elixir spagirico;
• Anche nella Floriterapia di Bach Olive è un rimedio preparato con i fiori di questa pianta;
• Nell’uso comune è sufficiente utilizzare olio extra vergine di oliva biologico nella propria abitudine culinaria e già si utilizza un rimedio curativo.
• È utile anche fare un’esperienza ancora più semplice: se ci si concede una mezz’ora di meditazione stando seduti ai piedi di un olivo con la schiena che poggia sul tronco, la forza di questa pianta verrà trasmessa a tutto il nostro essere, senza bisogno di assumere alcunché.
Non possono venire indicate dosi generiche perché è una pianta ipotensiva e andrebbe assunta con il suggerimento di un terapeuta esperto.
A cura di Ivana Baffi – naturopata -
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per
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Le fasi lunari di marzo 2010:
Ultimo Quarto - dom 7 marzo
Luna Nuova - lun 15 marzo alle 22:01
Equinozio di Primavera: sab 20 marzo alle 18:32
Primo Quarto - mar 23 marzo
Luna Piena - mar 30 marzo alle 3:25
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02/03/2010
15:37
La luna di Marzo in giardino.
di Mimmo Tringale.
Dopo il gelo dei mesi invernali, inizia il periodo di preparazione del terreno per le specie annuali a fioritura imminente.
Il 20 marzo, giorno dell'equinozio, segna l'inizio canonico della primavera. La primavera lunare invece non è mai così "precisa", ma la sua data varia di anno in anno, in quanto prende avvio con la luna nuova di marzo o lunazione di primavera (ricordiamo che per lunazione si intende il periodo di tempo che intercorre tra una luna nuova e la successiva e dura esattamente 29 giorni, 12 ore e 44 minuti.), che quest'anno cade il 26 marzo. Il cosiddetto anticipo o ritardo della stagione è legato direttamente all'epoca in cui si ha la lunazione di primavera, rispetto a quella del calendario. E quest'anno, come è evidente, è in ritardo.
In Luna Crescente.
Semina
: In serra fredda (al nord e al centro): astro, begliuomini, bocca di leone, campanella rampicante, dalia, impatiens, petunie, portulaca, tagete, viole, zinnia e le piante annuali da fiore. In piena terra all'aperto, dove la temperatura si è oramai stabilizzata oltre i 10°: alyssum, calendula, convolvolo, crisantemo, graminacee ornamentali, iberis, malva, papavero e tutte le altre piante annuali rustiche. In tutte le altre zone si possono mettere a dimora: amarillide, ciclamino, Hedychium, mombrezia, tuberosa e le altre bulbose a fioritura estivo-autunnale.
Trapianti e talee
: In questo periodo si possono propagare per divisione numerose specie da bordura come: Ajuga, Arabis, Aster, Aubretia, Coreopsis, Dianthus, Phlox. Subito dopo l'emissione della prima foglia vera trapiantare in serra fredda o in casa: amaranthus, astro, begonia, begliuomini, bocca di leone, campanula rampicante, dalia, garofano, petunia, portulaca, salvia, violacciocca, zinnia.
Messa a dimora:
All'aperto si possono mettere a dimora gli arbusti rampicanti e sarmentosi (ampelopsis, bignonia, clemantis, gelsomino, glicine, ecc.), le nuove piante di rosa, alberi e arbusti a foglia caduca sempreverdi. Tra la fine di marzo e i primi di aprile effettuare la piantumazione delle conifere.
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02/03/2010
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In Luna Calante
Lavori
: Ripulire le aiuole che ospitano specie perenni, distribuire uno strato di buon terriccio ed eliminare l'eventuale strato di pacciamatura applicata all'inizio dell'inverno come protezione dal gelo. Preparare il terreno per le annuali a fioritura imminente e arieggiare con una leggera zappettatura le zone intorno al colletto dei roseti e il sottochioma di alberi e arbusti.
Tappeti erbosi: è il periodo migliore per eliminare il muschio presente soprattutto nei prati situati su terreni argillosi, umidi e ombreggiati. Un metodo molto semplice consiste nel trattare le zone infestate con solfato ferroso (30-40 g/mq).
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Le Erbe di Marzo in cucina.
a cura di Betty Forner.
E’ Primavera e Madre Terra si risveglia e ci fa meravigliosi ed innumerevoli doni: ci colma di beni che possono nutrirci, sfamarci e rinnovarci come in questo meraviglioso momento dell’anno c’invita a fare.
Nelle epoche passate, in cui l’uomo aveva ancora la capacità di sentire la voce della Terra e d’ascoltarla, questo era il periodo in cui si raccoglievano dai campi incolti le numerose specie d’erbe spontanee cariche di energia.
Innumerevoli sono i benefici di oltre 250.000 specie botaniche che vivono sulla Terra e di cui conosciamo soltanto il 15% e che attualmente noi, per ignoranza, cataloghiamo come “erbacce”.
Tornando alle nostre origini, tornando alla fonte, ci renderemo conto che non sono “erbacce” ma il “cibo degli dei”.
I vegetali, a differenza di tutti gli esseri viventi che appartengono al regno animale, sono autotrofi in pratica si “autonutrono”: basta che dispongano d’acqua, sostanze minerali, ossigeno, anidride carbonica e luce solare come fonte di energia, perché possano sopravvivere e perfino prosperare, senza dipendere in alcun modo da altri organismi. In particolare, introdurre nell’alimentazione le piante spontanee porta benefici, sia per l’uomo sia per Madre Terra:
• non hanno costo monetario;
• non sono manipolate geneticamente, come succede invece per molti ortaggi coltivati in un agricoltura che guarda solo al profitto;
• sono alla portata di tutti;
• ci riavvicinano a Madre Terra
La Natura ci richiama a sè, c’invita a riscoprire questo cibo “primitivo” offrendoci in questo periodo tre piante facilmente riconoscibili anche a chi ha poca dimestichezza con il regno vegetale: il tarassaco, l’ortica e la primula
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02/03/2010
15:48
IL TARASSACO.
Il Tarassaco o Dente di Leone è il fiore giallo dei prati, di Lui s’utilizzano foglie, radici e i fiori; ha proprietà diuretiche, lassative e depurative. La sua azione caratteristica è stimolare la cistifellea e viene consigliato nei disturbi epato-biliari e nei disturbi renali.
L’ORTICA.
L’ortica è senz’altro la più nota tra le erbe spontanee, s’utilizzano le radici, le foglie, gli steli ed anche i semi, pochi sanno che in Lei sono racchiuse preziose proprietà terapeutiche, è ricca delle vitamine A e C, magnesio, fosforo, potassio, calcio rame e soprattutto ferro. L’ortica aiuta ad abbassare la glicemia e la pressione, cura l’anemia e nei casi di flusso mestruale eccessivo, inoltre ha un elevato contenuto di proteine che la rendono, come la soia, una valida sostituta della carne.
LA PRIMULA.
Nell’antichità la Primula era chiamata “Erba dei Paralitici” per la sua azione equilibratrice del sistema nervoso e forse per lo stesso motivo veniva classificata tra le “Erbe della Luna”, capace d’assicurare sonni tranquilli e sogni veritieri a chi la portava addosso o a chi la mangiava. Veniva anche utilizzata per aromatizzare il vino e profumare le pietanze. La Primula è ricca di vitamina C, infatti è un ottimo rimedio contro il catarro bronchiale e tutti i sintomi influenzali, inoltre ha anche proprietà diuretiche e lassative.
Ci sono 46 tipi diversi di Primula e quella più diffusa ha i fiori giallo pallido e trova il suo habitat ideale in prossimità di fossati, rocce e soprattutto terreni boschivi.
Della Primula s’utilizzano soprattutto le foglie ed i fiori. In particolare i fiori s’apprestano ad essere perfetti per la preparazione di dolci.
8 Marzo : festa della donna.
Le origini della festa dell’8 Marzo risalgono al lontano 1908, quando, a New York, le operaie di un’industria tessile scioperarono per protestare contro le condizioni in cui erano costrette a lavorare. Lo sciopero si protrasse per alcuni giorni, finché l’8 marzo il proprietario bloccò tutte le porte d'uscita. Allo stabilimento venne appiccato il fuoco e le 129 operaie morirono arse vive. Questa data venne proposta come giornata di lotta internazionale, a favore delle donne, da Rosa Luxemburg.
Questo eccidio ha dato il via ad una serie di celebrazioni, all'inizio circoscritte agli Stati Uniti, con lo scopo di ricordare l'orribile fine fatta dalle operaie.
Successivamente, con il moltiplicarsi delle iniziative di rivendicazione femminile sul lavoro e sulla condizione sociale, la data dell’8 marzo assunse un’importanza mondiale, diventando, grazie alle associazioni femministe, il simbolo delle vessazioni che la donna ha dovuto subire nel corso dei secoli, ma anche il punto di partenza per il proprio riscatto.
Purtroppo, oggi è andato perduto quasi completamente il significato di questa ricorrenza, il cui simbolo è il fiore di mimosa, e il motivo è che questo è tra i pochi ad essere già fiorito l'8 di marzo, quando ancora siamo nel periodo invernale.
Fonte.
Tina.
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Modificato da ariel.46 02/03/2010 15:49
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02/03/2010
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Trovo infatti che sia veramente orrendo che certe donne festeggiano con pranzi cene e spettacoli vari in un giorno così tragico, non mi è mai piaciuto questo abbinamento di feste e ricorrenza tragica
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