00 04/02/2009 17:38

Pasta con Fiori e Frutta.

Ingredienti:
150 g di pasta di diversi formati
una pesca
6 fragole
6 olive nere snocciolate
40 g di formaggio feta
un cucchiaio di foglioline di timo fresco
un cucchiaio di maggiorana fresca tritata
una manciata di petali di calendula
olio extravergine d’oliva
2 fiori di nasturzio per decorare.

Affettare finemente la pesca e le fragole. Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Scolatela e versatela in una zuppiera calda. Aggiungete tutti gli ingredienti (la feta a cubetti o spicchi) e mescolate. Servite dopo aver decorato la pasta coi fiori di nasturzio.
Si suggerisce un vino bianco o rosato preferibilmente fruttato (come, ad esempio, il moscato dal profumo intenso e dal dolce aroma).

Tina.




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