feed
top
crea forum
cerca
feed
forum
supporto
discussione
cerca
Stellar Blade
Un'esclusiva
PS5
che sta facendo discutere per l'eccessiva bellezza della protagonista. Vieni a parlarne su
Award & Oscar!
......
classifica
mondideimisteri.freeforumzone.com/f/166337/mondi-dei-misteri/forum.aspx
scambio banner net-parade
Net-Parade.it Snippet
...
......
Questo forum non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001 Le foto e gli articoli presenti su questo forum sono stati in buona parte presi da Internet, e quindi valutati di pubblico dominio. Se i soggetti o gli autori fossero contrari alla pubblicazione di articoli o foto non avranno che da segnalarlo per provvedere prontamente alla rimozione. Grazie !
......
. .
Mondi dei Misteri
Natale
Natale e l'Anno che verrà
Ricette di Natale.
Primi Piatti di Natale
Tortellini in brodo
Nuova Discussione
|
Rispondi
Registrati
SI
NO
Pagina precedente
|
1
|
Pagina successiva
Tortellini in brodo
Ultimo Aggiornamento:
26/11/2011
01:20
Autore
Stampa
|
Notifica email
« Discussione Precedente
|
Lista
|
Discussione Successiva »
ariel.46
ON
LINE
Post: 166.006
Post: 132.953
Registrato il: 02/06/2006
Registrato il: 28/10/2008
Sesso: Femminile
Nevin
Utente Gold
26/11/2011
01:20
Email
Scheda Utente
Modifica
Cancella
Quota
0
0
#1
Tortellini in brodo
Sfoglia
300 g circa di farina “0” (dona maggiore consistenza ai tortellini che altrimenti risulterebbero troppo lisci post cottura)
3 uova
La sfoglia alla Bolognese è fatta esclusivamente con farina e uova, niente acqua e sale. Setacciare la farina e disporla a fontana sulla spianatoia con al centro le uova. Partendo dal centro, con movimento circolare, incorporare la farina alle uova amalgamando il tutto. Lavorare l’impasto facendolo rotolare e ripiegare su se stesso fino a formare una sorta di palla un po’ schiacciata, coprirla e farla riposare per 30 minuti. Quindi iniziare ad assottigliare l’impasto con il matterello muovendolo con le dita e i polsi rasenti al tagliere. Sollevare e girare spesso la sfoglia che deve essere fina. Quindi tagliare dei quadrati da 2,5 cm. In ogni quadratino va posta una pallina di ripieno; quindo richiudere a triangolo incurvandolo sull’indice e unendo i due estremi.
Ripieno classico e tradizionale del vero Tortellino bolognese
(Ricetta depositata il 7/12/74 dalla Confraternita del Tortellino e l’Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Bologna per 1.000 tortellini)
300 g di lombo di maiale
300 g di prosciutto crudo
300 g di vera mortadella di Bologna
450 g di Parmigiano Reggiano con almeno 3 anni di stagionatura
3 uova di gallina
noce moscata q.b.
Tenere a riposo 2 giorni il lombo di maiale in un battuto di sale, pepe, rosmarino e aglio. Cuocere il tutto a fuoco lento con del burro. Quindi eliminare il battuto. Con il battilardo tritare finemente il lombo, il prosciutto e la mortadella e impastare il tutto con il parmigiano, l’uovo e la noce moscata. L’impasto ben amalgamato va lasciato a riposare 24 ore prima dell'utilizzo.
Cottura
Quando il brodo bolle mettere giù i tortellini e cuocerli per pochi minuti. Servire ben caldo con della forma a portata di mano.
Tina.
Amministra Discussione: |
Chiudi
|
Sposta
|
Cancella
|
Modifica
|
Notifica email
Pagina precedente
|
1
|
Pagina successiva
Nuova Discussione
|
Rispondi
Comunità
Forum
Registrati
Unisciti
Cerca
Lista Utenti
Mondo e Mistero
|-- Benvenuto
|-- bacheca
|-- Saluti e Baci
|-- Almanacco del Giorno
|-- Festeggiamo insieme i nostri compleanni.
La grande sala
|-- Spiritualità e Religioni (Credenze e superstizioni)
|-- Terre dei Misteri.(Un viaggio tra i miti e gli enigmi del passato)
|-- Miti, Mitologie e Magie
|-- Occulto - Esoterismo - Aldilà
|-- Astronomia
|-- Preistoria e Storia
|-- Passeggiando tra Architettura, Pittura, Scultura e Varie
|-- Dal Tramonto all'Alba
| |-- Il Gatto Magico.
| |-- Vampiri, Licantropi e Zombie.
| |-- Video e Film Horror, Vampiri, Licantropi e Musica
| |-- MagicArchivio
| |-- Halloween
| | |-- Ricette di Halloween
|-- Nativi americani, storia e tradizioni
|-- Egitto
|-- Medicina di ieri e di oggi
|-- Poesie,Odi,etc. del mondo antico
|-- Pensieri, parole, dediche e fiabe
|-- Pensieri e Riflessioni
|-- Passato,Presente e Futuro..
|-- Animali
|-- Stirpe Reale
Bar e Spazio Relax, chiacchiere
|-- Bar del Mistero e Spazio Relax (Chiacchere, Passatempi etc. in compagnia)
| |-- Passa il tempo, Giochi
| |-- Interviste,Questionari e Quiz
| |-- Notizie e di Tutto un pò
| |-- Viaggi nel mondo e nella nostra bella Italia.
| |-- Fitness e bellezza.
| |-- Space Clearing
| |-- Shabby, uno stile romantico
| |-- Giardinaggio, che passione!
| |-- Hobby e manualità.
| |-- Calendario Lunare
|-- Il Calderone Magico di Ariel
|-- Video, Film, Musica, Filmati e Libri
| |-- Il fantastico mondo dei fotoromanzi Lancio
| |-- Cosa leggiamo oggi?
| |-- Cinema
| |-- Musica
| | |-- Cantanti Italiani
| | |-- Gruppi Italiani
| | |-- Cantanti Stranieri
| | |-- Queen For Ever
| | |-- Gruppi Stranieri
| | |-- Musica Alternativa
| | |-- Musica Italiana anni 60 - 70 - 80- 90
| | |-- Musica straniera anni 60 - 70 - 80 - 90
| | |-- Musica Live
| | |-- Video Baby
| | |-- Le più belle pubblicità
| | |-- Colonne Sonore
| | |-- Musical e Commedie Musicali
| | |-- Dolcezza, Tenerezza, Passione
| | |-- Video Dediche - Una canzone per te
| | |-- Musica per la meditazione
| | |-- Poesie in Video
|-- Fotografia, arte e Immagini
Cerca nel forum
Cerca
nei titoli
,
nei messaggi
,
con Google
cerca discussioni con titolo simile
Tag cloud
[
vedi tutti
]
Feed
|
Forum
|
Bacheca
|
Album
|
Utenti
|
Cerca
|
Login
|
Registrati
|
Amministra
Crea forum gratis
, gestisci la tua comunità!
Iscriviti a FreeForumZone
FreeForumZone [v.6.1] - Leggendo la pagina si accettano
regolamento
e
privacy
Tutti gli orari sono GMT+01:00. Adesso sono le 16:40. Versione:
Stampabile
|
Mobile
Copyright © 2000-2024 FFZ srl -
www.freeforumzone.com
.....
FORUM AMICI E ADOTTINI
....
↑
↓
IL MIO PROFILO
LE MIE DISCUSSIONI
FORUM CHE SEGUI
LA MIA FORUM-CARD
MODIFICA FORUM-CARD
FAQ
TRADUCI
LOGOUT
Accedi
Registrati
FAQ
TRADUCI
ACCETTA
RIFIUTA
Anteprima